铁锅炖餐桌

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铁锅炖转桌,铁锅炖转桌的历史由来

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铁锅炖转桌,铁锅炖转桌的历史由来

发布日期:2017-10-16 作者: 点击:

铁锅炖转桌是东北餐饮饮食文化的特色,面对越来越多的铁锅炖转桌厂家,你可以选择吉林省福泰厨具有限公司

吉林省福泰厨具有限公司的铁锅炖转桌产品都是和时代的脉搏相吻合,与时俱进,只欠东风。在当下农民朋友更提倡"大健康大环保"对厨房的环境要求越来越高,所以吉林省福泰厨具限公司的产品解决了当下农民真正的需求。吉林省福泰厨具有限公司技术是世界铁锅炖转桌的原创者,是铁锅炖转桌的倡导者、制造者。

    今天要给大家分享的是铁锅炖转桌,铁锅炖转桌的历史由来的内容。

  

百年历史、传统风味、东北铁锅炖菜品源远流长,风靡关东三百年,公元1682年(康熙二十一年)康熙皇帝为抗击沙俄侵犯东北曾率部队北逃到黑龙江,在鄂伦春聚集地的部落里用膳,当地百姓现场垒灶加工,用大铁锅炖制江鱼和山野家禽,呈皇帝品尝后连声叫好!"体验铁锅炖品之过程、享受江鱼之味道"铁锅炖品也闻名了关东大地至今。

 

铁锅炖,利用特色木盖大铁锅文火炖制,越炖味道越鲜美可口,另配有东北农家特色玉米饼、让您在品尝美味的同时吃出健康、吃出长寿,铁锅炖菜品是中国餐饮业的一大亮点,更是东北农家铁锅炖菜系里的"一绝"。

   一锅热腾腾的铁锅炖菜都能让人从舌尖一直暖到心里。菜即有暖烘烘味道鲜美的汤,又有味浓浓软而不烂的菜,吃起来是真香,铁锅上的玉米面贴饼子沾浓浓的鱼汤,那叫一个香,非常受食客们的欢迎,铁锅炖菜是用慢火加热使原材料成熟变软的烹调方法。一口锅、几种搭配适宜的食材,就能做出滋味不同的炖菜,被誉为舌尖上的东北铁锅炖菜品。

 

现在,无论是城市、乡镇还是农。魇礁餮木频辍⒎沟耆找嬖龆啵刑厣床恕⒒鸸⑸湛镜鹊。近几年,不少饭店又流行农家饭,开设了铁锅炖,好好的楼房,专门支上几口大锅,用大铁锅分别炖鸡、鱼、排骨、大鹅等,里面还掺杂各种蔬菜,上面再蒸一锅花卷,简直是乱七八糟一锅出,也没感觉出来好不好吃,只是觉得省事、冬天吃了还暖和。吃上铁锅炖,就能感觉出农家的气氛,每当这时就会想起小时候母亲做的"铁锅炖"美好的回忆。

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